Satin Noir zeichnet sich durch ihre hohe Resistenz gegenüber Pilzkrankheiten wie Mehltau und Botrytis aus, was sie zu einer attraktiven Wahl für Winzer macht, die umweltfreundlichen Weinbau betreiben möchten. Die Rebsorte gedeiht gut in verschiedenen Klimazonen und zeigt eine gute Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Bodenverhältnisse. Sie bringt dunkle, farbintensive Trauben hervor, die sich besonders für die Herstellung von Rotweinen eignen.

Die Weine aus Satin Noir sind oft kraftvoll und vollmundig, mit intensiven Aromen von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu kommen oft würzige Noten, die an Pfeffer oder Zimt erinnern, sowie ein Hauch von Schokolade oder Kaffee, besonders bei Weinen, die im Eichenfass gereift sind. Die Tannine sind meist gut strukturiert, was den Weinen eine schöne Lagerfähigkeit verleiht.